Mariam Ajm: White Coffee Cincau

Cuaca terik di siang hari menyemangati saya untuk membuat minuman segar dengan modal yang murah meriah tapi menyegarkan plus aman untuk dikonsumsi. Mau nya sih tinggal pesan saja ke kedai minuman atau counter jus, namun apalah daya ketika di rumah kerjaan tidak kunjung selesai plus malas keluar rumah, hehe

Pas banget di kulkas masih ada cincau hitam yang saya beli beberapa waktu lalu di supermarket kota. Nah, yang harus diketahui tentang cincau hitam adalah kandungan seratnya yang cukup tinggi sehingga aman untuk pencernaan.

Namun hal itu hanya berlaku untuk cincau hitam kualitas bagus, bukan cincau hitam yang tergeletak begitu saja di pasar tanpa dibungkus plastik yaaa..

Tapii bukan berarti cincau di pasar kualitasnya jelek, tapi kita pilih yang memang kondisinya bersih, bebas berair dan tidak berbau tajam. Kalau memang lebih memilih cincau hitam yang ada di supermarket, satu hal paling penting adalah perhatikan masa kadaluarsa dan Halal MUI ( bagi anda yang muslim).

Daripada terlalu panjang bercerita** maklum saya cerewet ** ..jadi siang kemarin saya putuskan membuat minuman kopi pakai cincau hitam. Untuk jenis kopinya juga bukan kopi premium melainkan jenis white coffee yang iklannya wara wiri di televisi itu lhooo, hehe

Bahannya sangat mudah dan murah, tapi menurut saya sih lumayan melunaskan dahaga tanpa perlu repot keluar rumah dan hemat juga **sssttt rahasia emak-emak**

White Coffee Cincau

Bahan :
2 sachet white coffee instan
300 ml air panas
100 ml fresh milk
2 sdm gula pasir ** bagi yang suka manis bisa ditambah, tes saja ya menyesuaikan selera **
1 mangkuk es batu yang sudah dihancurkan
1 sdm coklat bubuk
Cincau hitam, potong dadu

Cara Membuat :
- Seduh kopi dengan air panas dan biarkan hilang uapnya.
- Siapkan blender, masukan kopi yang sudah diseduh, fresh milk, gula pasir, es batu dan coklat bubuk. Proses sampai semuanya tercampur rata.
- Siapkan gelas saji, masukan beberapa potong cincau hitam. Tuang campuran kopi dan bahan lainnya. Taburi lagi dengan coklat bubuk atau bisa juga dihias dengan whip cream kocok.

Hasil akhirnya cukup kental jadi bisa terbentuk 'foam' gadungan. Tapi jangan berharap ' foam' nya bertahan lama karena itu cuma efek sesaat saja. Jadi segera diminum kalau ingin berasa lagi minum Cappuccino**hihiii paraah

Untuk kreasi bisa ditambahkan sesuka hati misalnya kemarin saya mencampurkan sedikit kopi arabica ** masih merk sama dengan white coffeenya ** supaya agak terasa lebih 'hidup' rasa kopinya. Ya maklumin ini kan bukan kopi sekelas kafe jadi harus banyak dimodifikasi minimal KW 3 nya, hehee

Asik deh minumnya apalagi pas disendokin ada potongan cincau hitamnya, hmmmh
Yuk bikin sendiri di rumah,

Salam Wangi Kopi